掌上梅州讯  今天是今日夏至起的第三个庚日，我市进入三伏。入伏入伏，仙人九游标志着真正暑天的粄碗开始，一年中气温最高且潮湿、未天闷热的梅州日子来临了。记者走访梅城了解到，高温随着气温攀升，炎热仙人粄、天气清补凉等客家特色消暑食品受到消费者的持续青睐。

“我们今天早上7点开档，今日到中午已经卖出三四十盆仙人粄了！入伏”在江南法政路上的仙人一家老牌仙人粄店铺里，老板娘黄氏忙着招待顾客。粄碗10元一大块的未天九游仙人粄，浇上甜滋滋的特制糖浆水，清凉又解暑。黄氏告诉记者，她制作仙人粄的手艺是祖上传下来的，所开的档口采取现煮现卖的方式，已经开了40多年。“入伏吃仙人粄是我们客家人的习俗，它有降温解暑的功效，据说入伏这天吃了，整个盛夏都不会长痱子。”

在江北老街，清补凉、绿豆汤等消暑小吃成为食客们的“心头好”。“五六块一碗的清补凉，便宜又好吃，还能除湿。”在留恋客家小吃店内消费的市民樊梅华说道。据介绍，趁着周末，樊梅华带着放暑假女儿来到江北老街逛街，酷热难耐之时，一家人走进小吃店寻觅解暑食品。

记者从市气象局获悉，今年入伏是最早的，也是长版三伏40天，中伏有20天（2021年7月21日-2021年8月9日）。目前来看，今年的副高异常强盛，截至11日，今年梅州城区已出现33个高温日（常年全年平均高温日数是35.3天），而大埔已出现36天、兴宁30天、丰顺22天，这3个市县的高温日数已提前超额完成全年任务。此外，气象数据也显示梅城今年以来平均气温达到了22.3 ℃，而历史同期平均气温是20.2℃，足足高了2.1℃，为1953年以来历史第一。预计未来5天，副热带高压保持强势，我市高温炎热天气持续，局部午后有雷阵雨。

市气象局建议，天气炎热，市民注意防暑防晒。除了高温，还要小心提防局地性的短时强降水、雷暴 、大风、冰雹等强对流天气。

文/梅州日报记者：李艳良

图、视频/梅州日报记者：钟小丰

通讯员：曾惠娟

视频剪辑：杨乔颖

编辑：张晓珊

• ·市场监管总局发布提示：谨防“年报诈骗”！小心这些“套路”→
• ·梅州组织开展林产品质量安全抽检！抽检竹笋30批次，结果在这→
• ·山洪灾害风险预警发布，梅州这些地方需注意→
• ·提前关注路况，合理安排出行！梅州公安交警发布清明假期出行提醒
• ·中东部以偏冷状态开启数九天 明天南方降水范围有所扩大
• ·广东省水文局梅州水文分局成功应对入汛首场洪水
• ·提前关注路况，合理安排出行！梅州公安交警发布清明假期出行提醒
• ·梅州市县镇乡村振兴人才驿站运营质效提升研讨活动在穗举行
• ·侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆举行升国旗和下半旗仪式
• ·梅州银行业保险业普惠金融“十佳”案例出炉
• ·引才来梅！团市委走进多所高校开展引才宣传推介
• ·亮绝活、比技艺！今天，梅州25位名厨和新秀上演“厨王争霸”
• ·事关外卖、主播、代驾等职业劳动关系，最高法作出回应
• ·清明期间，梅州又有强对流天气！雷雨大风、强降水和局地冰雹...
• ·半小时转运36人！大客车高速路上抛锚，还好有他们...
• ·滴~揭博高速高德地图上线啦