清明时节 艾粄飘香!咬下这口属于春天的味道!
城西大道一包点店,清明市民正在购买清明粄
掌上梅州讯 眼下正是时节艾叶飘香的时节,客家人在清明节有吃清明粄(艾粄)的艾粄AG超玩会习俗。随着清明小长假的飘香临近,记者走访梅城各大商超、咬下于春沿街店铺发现,口属质地柔韧、味道清甜可口的清明艾粄已被商家摆放在了“黄金位置”,前来购买的时节食客络绎不绝。
已经做好还未蒸的艾粄清明粄
准备出售的清明粄
“老板,清明粄怎么卖?”“10元一袋。飘香AG超玩会”2日,咬下于春记者在梅城江北老街的口属曾记面包发粄店看到,刚出炉的味道清明粄热气腾腾,散发出青草香。清明店主杨小凤夫妇俩告诉记者,他们开店制作客家粄类已有10年了,清明节临近,夫妻俩每天凌晨起床制作清明粄的原料,热销的时候一天能卖出1000多个。“店里提前一个月开始卖清明粄,一般清明节当天卖得最多,除了梅城本地老顾客,我们还积累了不少广州、深圳等地的顾客,寄快递时放入冰袋保鲜,顾客在第二天就能吃到新鲜的清明粄。”杨小凤说。
记者了解到,梅州的传统清明粄无馅料,主要由糯米粉、粘米粉以及艾叶、白头翁、苎叶、鸡屎藤等青草制成,由于艾叶有祛湿、健脾胃的功效,所以吃清明粄也有强身健体之说。近年来,不少商家还创新推出各种“网红”青团,创意层出不穷,咸蛋黄肉松青团等受到年轻消费者的青睐。
本报记者:江婵
摄影记者:吴腾江
编辑:廖玉芳
- ·喊全天下尝荔乡滋味!广东高州展团亮相第二十届农交会
- ·梅州这23个村(社区)入选!2023年省“民主法治示范村(社区)”创建名单公布
- ·登上央视,被推向全国!他用20多年匠心坚守,传承发展非遗美食
- ·本周,梅州天气先晴后雨!
- ·一条生鱼跃入贵州酸汤,能荡漾出奈何样的鲜味?
- ·元旦、春节节假将至!梅州通报四起违反中央八项规定精神典型问题
- ·魅力梅州丨@梅州人,就是这个年味!
- ·首票“保税维修”业务落地梅州综合保税区
- ·4月黑猫投诉综合电商领域红黑榜:淘宝按月到账年费会员暗藏陷阱,商家跑路快退款难
- ·我市2个单位名列其中!全国农产品质量安全良好追溯监测试点单位名单公布
- ·梅州市餐饮业“发票抽奖”活动年度大奖小汽车,成功提取!
- ·梅州综保区举行优惠政策和梅州国际陆港宣讲会
- ·白好汉:未来加州鲈选育倾向,应关注更多优异性状丨芯时期 最强音
- ·宣传诚信理念丨让企业尽享诚信守法红利!梅州海关推广“主动披露”政策
- ·预计1月16日前完工!梅州西环启动路面加铺沥青混凝土工程
- ·李佳倪荣获“客家文化推广大使”及“客家文化推广杰出贡献奖”
- ·谷歌2小时疯狂复仇,终极杀器硬刚GPT
- ·增进民生福祉 托起“朝夕美好”!梅州全面做好“一老一小”和妇幼健康服务,推动主题教育走深走实
- ·“客都新声”奏响新年美好期盼!今晚,这场音乐会精彩上演
- ·新年“开门红”!梅州综保区迎来价值2000万设备通关入区
- ·iQOO Pad2 Pro 平板官宣本月发布,首批搭载天玑 9300+ 芯片
- ·重要通知!今晚,油价下调!
- ·发现155项隐患问题!省安全生产责任制和消防工作现场考核巡查组第八组来梅开展考核巡查
- ·一目了然便民利民!外汇局梅州市分局推出《个人外汇小贴士》
- ·英德红茶,清远鸡落选!第二批地舆标志助力村落子复原典型案例出炉
- ·赞!客家山歌剧《白鹭村》获第十一届广东省鲁迅文学艺术奖(艺术类)
- ·双11就吃德庆贡柑!2023年德庆贡柑横蛮节举行
- ·增进民生福祉 托起“朝夕美好”!梅州全面做好“一老一小”和妇幼健康服务,推动主题教育走深走实
- ·《甲辰年》特种邮票首发!快来看看
- ·梅州网新年呈现新面貌!来围观~
- ·小米公司发言人:“小米汽车已布局7款车型”、“小米汽车增程产品定义对标理想”等,经核实该信息完全失实
- ·元旦假期梅州天气会冷吗?
- ·事关寒假校外培训!梅州市教育局发布最新通知
- ·登上央视,被推向全国!他用20多年匠心坚守,传承发展非遗美食
- ·4月黑猫投诉综合电商领域红黑榜:淘宝按月到账年费会员暗藏陷阱,商家跑路快退款难
- ·新年“开门红”!梅州综保区迎来价值2000万设备通关入区